哲。食

很久沒心情寫食記了，我終於又回歸了

今年過年前一直到前陣子都在資源回收我的爛事們，回過神居然已經四月了QQ

好喇扯那麼多，來介紹個我這學期才去吃的艾蜜莉法式布蕾(這家店名也是挺尷尬的，又是法文又是日文)

然後當然以我的財力只能選擇最便宜的組合: 濃湯+牛肉千層麵+烤布蕾=150 

說實在這樣的價位在師大夜市已經算便宜了，我已經不奢求甚麼了哈哈

首先是我們的濃湯，南瓜濃湯DES，估計就是果汁機攪出來的，應該是有添加鮮奶油這樣

不太滿意這碗湯，還頗稀的，都不好意思說是濃湯的狀態，不過味道頗為清淡的，可能有人尬意吧

然後是我們的主餐，我選的是牛肉千層麵

這家店所有食物都是先做好的，點的時候再加熱，所以上餐速度還頗快的

但這也是一個致命傷，至少不要在我們眼睛看的到的地方這樣做好不QQ這樣感覺不好阿

回歸!上面起司量真的是巨量，這點我非常的滿意，而且生菜上還繼續灑起司粉，滿滿滿滿滿的CHEESE

但下面的食物真的有點失望，麵是不會出問題喇，醬料就是最一般的紅醬(雞肉的是白醬)

問題就出在他的肉，我找不到牛肉阿阿阿阿阿，最起碼讓我看到牛肉絲這樣，沒有!沒有!沒有!

就是絞肉，而且說實在這樣調味下來層層疊疊掩蓋下說是豬肉我都信的狀態....而且我很認真覺得就是豬肉哈哈

FINALLY，進入到這家的招牌，烤布蕾

上來時先來鑑賞一下，旁邊湯匙就是拿來敲的哈哈，上面那一層焦糖

很好，很硬，板塊狀態，不是北極浮冰一擊就碎，厚度有做到我喜歡!

深入地心，非常之柔軟，幾乎快變成燒仙草的稠度

估計鮮奶油含量很高，一入口就消失殆盡，僅留下一抹淡淡的奶香<<我才不會用入口即化這麼俗的詞彙!

甜度不是很高，配上上面的焦糖剛剛好，個人認為這個布蕾不愧是這家的扛棒，跟前面兩個主食真的不同等級的

下次來真的只要點烤布蕾就好!!! 

總體評分:82/100

後面的烤布蕾大大救了整個主食，不然這家可能會被我列入雷店

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阿這附近有個我很喜歡的魚湯店，七十塊一大碗，快點我!